L'importanza
dell'acqua nello sport
Il corpo umano, per più della metà, è composto di acqua. La vita stessa, come si sa, è nata dall’acqua e grazie all’acqua. Tutte le funzioni biologiche dipendono da essa, e in particolare per lo sportivo una sua carenza comporta delle ripercussioni sulla prestazione atletica, nonché sul tono muscolare e sul dimagrimento.
Chi pratica attività sportiva
ha bisogno di reintegrare le calorie perse col dispendio
energetico (1 ml di acqua a caloria) perché durante
l’esercizio fisico aumenta la produzione di energia da parte delle
cellule muscolari, e questo porta all’aumento della temperatura
corporea e alla conseguente necessità di espellere l’eccesso di
calore attraverso il sudore.
Prima di cominciare l’allenamento, quindi, è bene bere mezzo litro di liquidi per un’adeguata preidratazione, almeno due ore prima della prestazione per fornire all’organismo il tempo di eliminare i liquidi eccedenti. Ma bisognerebbe continuare il reintegro di acqua anche durante l’allenamento stesso, a piccoli intervalli regolari, in base al tipo di lavoro muscolare e alle caratteristiche ambientali. Un apporto ottimale è di un quarto di litro di acqua ricca di sodio ogni 15 minuti.
Assumere liquidi al termine dell’esercizio evita l’ipoidratazione cronica, e permette il recupero delle scorte di glicogeno ristabilendo l’equilibrio dell’organismo.
L’atleta durante l’attività
sportiva suda. Il sudore è acqua, non grasso che si
scioglie. Un litro di sudore contiene 1,5 gr di sali
minerali, principalmente potassio. Il resto, cioè pochi grammi,
sono distribuiti tra grassi e zuccheri. Ciò non deve scoraggiare,
perché i benefici si vedranno nel tempo. Infatti
uno sportivo di buon livello brucia più calorie di un sedentario
durante l’intera giornata, e continua persino mentre
dorme.
La quantità di acqua da bere
durante la giornata deve essere pari alla quantità di calorie spese
in giornata, quindi 2 litri di acqua al giorno per chi
consuma 2.000 calorie. Per far fronte a tale necessità è
ottimale l’apporto di alimenti quali frutta e
verdura.